Ulusal Süt Konseyi (USK), Temmuz ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Girdi fiyatlarındaki artış nedeniyle maliyetler yükselmeye devam ederken, USK verilerine göre Temmuz ayında 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti 16,45 TL olarak hesaplandı. Haziran ayında bu rakam 16,38 TL idi.
Ancak sektör temsilcileri, USK’nın maliyet hesaplarının her zaman piyasa gerçeklerinin altında kaldığını vurguluyor. Çiftçiler, açıklanan rakamların sahadaki üretim maliyetlerini yansıtmadığını, gerçek maliyetin çok daha yüksek olduğunu belirtiyor.
Bilindiği üzere 1 Ağustos’tan itibaren çiğ süt tavsiye satış fiyatı 17,15 TL’den 18,35 TL’ye yükseltilmişti. Ancak Temmuz ayında üretici, sütü resmi fiyat olan 17,15 TL’den bile alıcıya satmakta zorlandı.
USK’nın resmi hesabına göre Temmuz’da üretici, 1 litre sütü 16,45 TL’ye mal ederken, satış fiyatı kağıt üzerinde 17,15 TL idi. Fakat piyasada alıcıların bu fiyatı dahi uygulamaması, üreticinin kazanç yerine zarar etmesine yol açtı.