ANKARA / ÖZEL HABER Tarım politikaları uzmanı Ergin Kahveci, EFSA’nın 5 Mayıs 2026 tarihli son raporunu mercek altına aldı. AB ülkeleri ile Norveç ve İzlanda’da gerçekleştirilen 135 bin 724 gıda örneği analizi, gıda güvenliğinde Avrupa ile aramızdaki makasın ne kadar açıldığını bir kez daha ortaya koydu.
İşte Kahveci’nin analizinden öne çıkan, üreticiden tüketiciye herkesi düşündürecek o veriler:
Avrupa Nasıl Başarıyor? Sadece Denetim Değil, Bir Anlayış Meselesi
Ergin Kahveci’ye göre, AB ve EFTA ülkelerinin pestisit riskini sıfıra yakın seviyede tutması tesadüf değil. Kahveci, bu başarıyı şu sözlerle özetliyor: "Bu hassasiyet sadece raftaki denetimle ilgili değil; üretimden rafa kadar uzanan bir eğitim, maliyet ve kazanç anlayışının ürünüdür."
Rakamlarla Gıda Güvenliği Karnesi
Rapora göre AB Koordineli Programı kapsamında incelenen ürünlerin %98,8’i yasal limitlere (MRL) tam uyumlu. Örneklerin yaklaşık yarısında ise hiçbir ölçülebilir kalıntıya rastlanmadı. Uyumsuzluk oranı ise sadece %1,2 seviyesinde kaldı.
Türkiye Ayrıntısı: "Korkutan Uyumsuzluk!"
Kahveci’nin analizinde en dikkat çekici ve üzücü nokta ise Türkiye menşeli ürünlerin durumu oldu. AB dışı ülkelerden gelen ithal ürünlerde uyumsuzluk oranı %3,6 iken, Türkiye menşeli ürünlerde bu oran %14,8’e fırladı.
Peki, en sorunlu ürünlerimiz hangileri?
Limon, Nar ve Domates: Kalıntı limitlerini en çok aşan ürünler grubunda başı çekiyor.
Biberde Rekor: Raporda yer alan en çarpıcı örnek bir biberde görüldü. Türkiye’den giden tek bir biber örneğinde tam 17 farklı pestisit (tarım zehiri) tespit edildi. Bu, rapordaki en yüksek "çoklu kalıntı" vakası olarak kayıtlara geçti.
Ergin Kahveci: "Panik Yok, Veri Var!"
EFSA raporunun genel sonucuna göre insan sağlığı için risk hala düşük seviyede kalıyor. Bunun en büyük sebebi ise kontrollerin etkin çalışması ve limit aşan ürünlerin AB kapısından içeri sokulmaması.
Kahveci, Türkiye tarımı için acil alarm verilmesi gerektiğini belirterek analizini şu uyarıyla noktalıyor:
"Kontroller etkili çalışıyor ancak bu tablo bizim için bir övünç kaynağı değil, ders olmalı. Gereksiz ve kontrolsüz pestisit kullanımı acilen azaltılmalı. Veriler ortada; Türkiye gıda güvenliğinde eğitim ve denetim modelini üretim sahasına indirmek zorundadır."