1970’li yıllarda Anadolu toprağıyla buluşan ilk rezene tohumlarının filizlendiği Burdur’un Tefenni ilçesine bağlı Beyköy, bugün Türkiye’nin lider rezene üretim merkezi olarak öne çıkıyor. Sezonun son hasadında konuşan Burdur Ticaret Borsası (BTB) Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, “Rezenede dünya pazarında daha güçlü bir Burdur hedefliyoruz” dedi.
50 yıllık üretim kültürü
Türkiye’ye rezeneyi tanıtan Beyköy’de başlayan serüven, bugün Tefenni ve Karamanlı’da coğrafi işaret tesciliyle korunan üretimle devam ediyor. Türkiye rezene piyasasının yüzde 80’ini karşılayan bölge, hem kalitesi hem de organik üretim gücüyle öne çıkıyor.
“Rezene geleceğin ürünü”
Az su isteyen yapısıyla dikkat çeken rezenenin, kuraklık riskine karşı stratejik bir ürün olduğunu vurgulayan BTB Başkanı Gündüzalp, şunları söyledi:
“Rezene yalnızca ekonomik değeriyle değil, sağlık ve sanayideki geniş kullanım alanıyla da kıymetlidir. Sindirime faydaları, çay ve baharat sektöründeki yeri, kozmetik ve ilaç sanayisindeki değeri, hatta bebek mamalarına kadar uzanan kullanım alanlarıyla insanlığa şifa kaynağıdır.”
Hedef dünya piyasası
Burdur’un anason ve rezenede Türkiye’nin lideri olduğunu hatırlatan Gündüzalp, Avrupa’dan Uzak Doğu’ya kadar uzanan geniş bir ihracat talebi bulunduğunu belirterek, “Sadece üretmek yetmez, ticareti de planlı ve sürdürülebilir yapmak zorundayız. Burdur Ticaret Borsası olarak rezenemizi daha güçlü bir marka haline getirip dünya piyasasında Burdur adını duyuracağız” dedi.
Bin tonluk üretim
Tefenni, Karamanlı ve Çavdır bölgesinde yaklaşık 4 bin dekar arazide yılda ortalama bin ton rezene ürettiklerini aktaran BTB üyesi üretici İsmail Şengün ise, “Az su isteyen yapısıyla üreticiye büyük kolaylık sağlıyor. Kurutma işlemleri tamamlanan rezenelerimiz hem iç piyasaya hem de dış pazara gidiyor. Burdur’dan çıkan rezeneler piyasada öncelikli tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.