Bozak, şunları kaydetti: 'Marine', Latince'de 'denize ait' anlamına geliyor. Eski zamanlarda balıkları saklayabilmek, yumuşatmak ve lezzet vermek için deniz suyunun içinde bekletirlermiş.
Modern dünyada ise marine etmemizin iki sebebi var. Birincisi,...