Endüstriyel çikolata, üretimi tamamlanmış çikolata elde etmek için dikey entegre üreticilerin firma içinde kullandığı veya üçüncü taraflara sattığı çikolata olarak tanımlanıyor. Olgunlaştırma aşamasından sonra şeker gibi bileşenlerle birlikte kakao likörü/ezmesi...