Polatlı Ticaret Borsası Şubat ayı piyasa analiz bülteninde dikkat çeken başlıklar şöyle:
"Ülkemizin 35 milyon ton olan hububat üretiminin %56’sını buğday oluşturmaktadır.
20 YILDA İŞLENEN ALAN 14 BİN HEKTAR DÜŞTÜ
2000 yılında Ülkemizin toplam tarım alanı 38.757 bin hektar, işlenen tarım alanı ise 37.817 bin hektar iken 2018 yılında tarım alanı 26.379 bin hektara, işlenen alan ise 23.200 bin hektara düşmüştür.
BUĞDAY ÜRETİMİ YÜZDE 2.5 DÜŞTÜ
Bu yıl üretimimizin %2,5 düşüşle 19 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir.
Ülkemizde buğday tüketimi 19 milyon ton, kişi başı tüketim ise 180-190 kg arasında değişmektedir.
DÜNYA BUĞDAY ÜRETİMİNDE ARTIŞ BEKLENİYOR
Dünya buğday üretiminin bu yıl %4,5 artışla 764 milyon ton olacağı beklenmektedir. ABD ve Çin dışındaki tüm ülkelerde üretim artışı beklenmektedir.
BUĞDAY İTHALATI YÜZDE 70 ARTTI
2018 yılı buğday ithalatı 5.781 bin ton, 2019 yılında ithalatı ise 9.807 bin tondur (artış % 70).
2018'DE BUĞDAY İTHALATI MAMUL İHRACATININ ALTINDA KALDI
2018 yılı buğdaya dayalı mamul madde ihracımız 5.326 bin ton olup (un 3.309 bin ton, makarna 1.207 bin ton, bisküvi 468 bin ton, bulgur 262 bin ton, irmik 80 bin ton) buğday karşılığı 7,4 milyon tondur.
2019'DA MAMUL İHRACATI YAPILAN İTHALATIN GERİSİNDE KALDI
2019 yılında buğdaya dayalı mamul madde ihracatımız 5.070 ton olup 3.263 bin ton un (geçen yıl 3.309 bin ton), 1.274 bin ton makarna (geçen yıl 1.207 bin ton) ve 345 bin ton bulgur ve irmik (geçen yıl 344 bin ton),188 bin Ton bisküvi (geçen yıl 178 bin ton), karşılığı 7.1 milyon Tondur.
EKMEKLİK BUĞDAY İTHALATI YÜZDE 56 ARTTI
2018 yılı ekmeklik buğday ithalatı 5.376 bin ton, 2019 yılında ekmeklik buğday ithalatı ise 8.374 bin tondur (artış %56).
MAKARNALIK BUĞDAY İTHALATI YÜZDE 254 ARTTI
2018 yılı makarnalık buğday ithalatı 405 bin ton, 2019 yılında makarnalık buğday ithalatı ise (geçen yılki 405 bin tona karşılık) 1.433 bin tondur (artış % 254).
2019 yılında ekmeklik ve makarnalık buğday ithalatının tamamına yakını Dahilde Đşleme Rejimi (DĐR) kapsamında gerçekleşmiş olup halen piyasada (ekmeklik + makarnalık) eski belge kalmadığı tahmin edilmektedir.
TMO tarafından 01.05.2019 tarihinde Kırmızı/Beyaz Sert Ekmeklik Buğday alım fiyatı bir önceki yıla göre %29 artışla ton başına 1.350 TL olarak açıklanmıştır.
TMO tarafından ekmeklik buğday satış fiyatı 01.02.2020’de kalitelerine göre 1.425 – 1.525 TL/Ton arasında (526.263 Ton), makarnalık buğday fiyatı ise 1.745 – 1.825 TL/Ton arasında (55.411 Ton) açıklanmıştır.
TMO tarafından 14.01.2020’de gerçekleştirilen 550.000 Ton Ekmeklik, 100.000 Ton’da Makarnalık buğday ithal ihalesinde oluşan fiyatlar Ekmeklik Buğday için 245 $/Ton, Makarnalık Buğday için ise 319 $/Ton’dur.
Đç piyasa ekmeklik buğday fiyatları 1.600 – 1.750 TL/Ton, makarnalık buğday fiyatları ise 1.900 – 2.100 TL/Ton arasındadır.
Bu dönem itibari ile Polatlı Ticaret Borsası kırmızı ekmeklik buğday fiyatı ton başına ortalama 1.665 -1.750 TL/Ton, Konya Ticaret Borsası 1.665 – 1.725 TL/Ton, Samsun ve Antalya limanlarında Rusya menşeli ithal buğday fiyatları ise ton başına 225 - 232 $/Ton arasında değişmektedir. Makarnalık buğday fiyatı ise Kanada menşeli 310 – 315 $/Tondur.
