Döviz kurunun hızlı yükselişiyle TL'de yaşanan değer kaybı, gıda fiyatlarında yükselişe neden olmaya devam ediyor. Zamların ardından 12 TL olan unun kilosu ekmek ve unlu mamuller sektörünü zora soktu. Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı ve Bay Bread Fırıncılık kurucusu Serdar Yalçınkaya müjdeli haberi vererek, Toprak Mahsulleri Ofisi’nin bir çuval unu 185-200 TL arasında satacağını ve yeni açılan Bay Bread Bağlarbaşı Şubesi’nde ekmeğin 2 TL’den satışa çıkacağını duyurdu.
Ekmek ve un fiyatlarına gelen zammın ardından, Toprak Mahsulleri Ofisi'nce (TMO) ürün temininin kesintisiz devam ettiği ve piyasaya un arzı konusunda herhangi bir endişeye gerek olmadığı açıklandı. Sektördeki gelişmeleri değerlendiren, Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı ve Bay Bread Fırıncılık kurucusu Serdar Yalçınkaya, yükselen buğday ve un fiyatlarının ardından Türkiye'deki fırıncıların, üretim yapmama veya çeşitli gösterilerle görüşlerini bildirdiklerinin altını çizerek, “Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun Esnaf Odaları'nı toplayarak Toprak Mahsulleri Ofisi yetkilileriyle yapmış olduğu görüşmeler sonuç verdi. Toprak Mahsulleri Ofisi, un tahsisi gerçekleştirerek ekmek üreticilerinin 185 ile 200 TL üzerinden bir çuval una erişebilmelerini sağlamaya yönelik destek sağladı.” dedi.
