Salep bitkisini ekonomik ve sürdürülebilir, bir üretim haline getirilmesi hedeflenen projede, Çankırı'da, Aksu mahallesinde ve Ilgaz ilçesi Yuvasaray köyünde 1 dekarlık alanda olmak üzere 2 çiftçiye toplamda, 2 Dekar. Salep bitkisi ekimi yapıldı.
Ayrıca, Çankırı Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünden yapılan açıklamaya göre, “Salep yetiştiriciliğimizdeki amacımız, ilimizin ekonomisinin gelişimine katkı sağlayacak 'Salepin Kültüre' alınması, doğadan bilinçsiz toplanarak yok olmasının engellenmesine yönelik tedbirlerin alınması ve bu ürünün üretimiyle çiftçilerimize ekonomik yönden katkı sağlayacak ürün haline getirilmesidir" denildi.
