Türkiye'nin girişimi ile Birleşmiş Milletler 2016 yılını “Uluslararası Bakliyat Yılı" ilan etti. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı da geçtiğimiz günlerde bir tanıtım toplantısı düzenleyerek 2016 yılında neler yapacağını kamuoyu ile paylaşmıştı.
Bakanlık Bakliyat Yılı Kapsamında "Bakliyatlı Yemek Tarifleri" kitabı hazırladı. Bakliyatlardan yapılan yemekler usta ahçıların anlatımı ile yemek kitabında yer alıyor. Kitap "Ana Yemekler" ve "Tatlılar" başlıkları altında iki bölüm halinde düzenlenmiş. Kitabın elektronik versiyonuna http://www.tarim.gov.tr/Belgeler/bakliyatli_yemek_... link inden ulaşmak mümkün.
