Kivi hasat edilirken nelere dikkat etmeli?

Giresun İl Tarım ve Ormancılık Müdürlüğü, kivi hasadının başlaması üzerine üreticiyi bilgilendirmek amacıyla bir açıklama yaptı. Kivi meyvesinin zamanında hasat edilmesinin çok önemli olduğu belirtilen açıklamada, meyvedeki suda çözünen kuru madde tespitinin önemine işaret edildi.

Kivi hasat edilirken nelere dikkat etmeli?
banner200
banner195

Giresun ilimizde 1.700 dekar alanda kivi üretimi yapılmaktadır. 2018 yılı ürün rekoltesinin 2.000 ton civarında olacağı tahmin edilmektedir. Kivi meyvesi bölgemizde her yıl kasım ayının başı ile ortası arasında hasat edilmektedir.

Kivi meyvesinin zamanında hasat edilmesi çok önemlidir. Hasat zamanının belirlenmesinde en garantili metod, meyvedeki suda çözünen kuru madde (SÇKM) miktarının tespit edilmesidir. Son haftalara girildiğinde SÇKM miktarına sık sık bakılarak (en az haftada 3 defa) hasat zamanı belirlenmelidir. SÇKM 'ye gerek İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ve gerekse İlçe Müdürlüklerimizdeki teknik elamanlarca bakılmaktadır. SÇKM değeri refraktometrede 6,5-7 aralığında görüldüğünde hasat zamanı gelmiş demektir ve meyve hasat edilmelidir.

Hasatta kivi meyvesinin sap kısmı meyve dibinden koparılmalı, meyve sapı ağaçta bırakılmalıdır. Aksi halde kasalarda meyvenin zedelenmesine sebep olabilir. Hasat mümkünse sabahın erken saatlerinde, yağmursuz ve serin bir zamanda yapılmalıdır. Erken hasat, meyve tat ve aromasının tam oluşmasına engel olan bir durumdur ki bu meyvenin kalitesini olumsuz etkiler, tüketici beğenisini düşürür. Geç hasat ise meyvenin manav ömrünü kısaltır ve istenmeyen bir durumdur.

Hasat sonrası kiviler açıkta ve güneşe maruz kalacak alanlarda bekletilmemeli, hemen pazara sunulmalı veya bekletilecekse soğuk hava deposunda saklanmalıdır.

TARIMDANHABER

YORUM EKLE
banner151