Çiftçi pancar ekti şeker üretimi rekor kırdı

Türkiye şeker üretiminde uzun yılların ardından sonra yeni bir rekora imza attı. 2015 yılında polarda yaşanan sorundan dolayı şeker üretiminde ciddi bir sorun yaşanırken, 2016 yılında çiftçinin pancara olan ilgisi ve iklim şartlarının istenilen seviyede geçmesinden dolayı şeker üretiminde önemli bir artış oldu.

Gaytancıoğlu: Pancar kotasına sert çıktı!

CHP Edirne Milletvekili ve Genel Başkan Başdanışmanı Okan Gaytancıoğlu, pancar üretimi için A kotada ton başına açıklanan 210 TL'ye karşılık C kota olarak belirlenen ek kotada fiyatın 140 TL'ye düşürmesine tepki gösterdi.

Ünlü profesörden NBŞ isyanı!

Prof. Dr. Canan Karatay, nişasta bazlı şekerin normal şekerden 10 kat daha fazla zararlı olduğunu belirterek, "Zararlı şekeri dünya azaltıyor, biz arttırıyoruz" dedi. Nişasta bazlı şekerlerin kotasının artırılmak istenmesine tepki gösteren Karatay, “Bakanlara da sesleniyorum. Bizim çiftçilerimize ve köylülerimize pancar ektirmiyorlar. Ona destek olmuyorlar. Ama yurt dışındaki firmalara destek olmasınlar. Ayıptır, günahtır diyorum!" tepkisinde bulundu.

Türkiye’de pancar şekerinde arz açığı bulunmuyor

Pankobirlik Genel Müdürü Taner Taşpınar, Türkiye'de pancar şekerinde arz açığının bulunmadığını belirterek, “ülkemiz pancar şekerinde kendine yeterlidir. NBŞ sektör temsilcilerinin iddia ettiği gibi ithalatla veya NBŞ ile karşılanmasına ihtiyacı yoktur" dedi.

Şekerde ‘Avrupa’ tehdidinin içi boş çıktı!

Şeker fabrikalarının 'sat-kurtul' mantığı ile özelleştirilmesi için gündeme getirilen 'AB kota' gerekçesinin altı boş çıktı. AB'de şeker kotalarının 2017'de kaldırılması beklenirken, bu durum bazı kesimler tarafından, şeker fabrikalarının özelleştirilmesinde baskı unsuru olarak kullanılıyordu. Ancak Avrupalı üreticilerin bırakın Türkiye için bir tehdit oluşturmayı önünü göremediği ortaya çıktı.

Cumhurbaşkanı baş danışmanından korkunç NBŞ iddiası!

Star Gazetesi yazarı ve Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Yiğit Bulut, nişasta bazlı şekerlerin üretimi sırasında kullanılan enzimlerin domuz kemiğinden elde edildiği yönünde iddialar bulunduğunu belirterek, "Araştırıyorum, bilimsel verileri elde edince paylaşacağım" dedi. Bulut, NBŞ konusunda da aileleri uyararak, "Anne babalara adeta yalvarıyorum; çocuklarınızı koruyun bu canavardan!" çağrısında bulundu.

Murat Ülker’den şeker özlü NBŞ savunması!

Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, meyvelerde doğal olarak bulunan glikoz ve fruktoz ile nişasta bazlı şekerlerde kimyasal müdahalelerle elde edilen fruktozu aynı değerlendirerek, bütün şekerlerin özünün aynı olduğunu iddia etti.

Şeker pancarının ve çiftçinin ölüm fermanı görücüye çıktı!

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından hazırlanan, Üretim Reformu Paketi Kanun Tasarısı Taslağı'ndan Cargill ve Ülker'e büyük bir kota kıyağı çıktı. Taslak, görücüye çıktığı şekliyle tasarılaşırsa, nişasta bazlı şekerlerin kotası tamamen kaldırılıyor. Bu durum dolaylı yoldan şeker pancarının ekiminin Türkiye'de yasaklanması anlamına geliyor.


Gıda sektöründe merak edilen anket!

Gıda Sektöründe merak edilen 'Şeker ve Şekerli Mamul Tüketim Alışkanlıkları Kamuoyu Araştırması' sonuçlarına Tarımdan Haber ulaştı. Şekerle ilgili olarak bugüne kadar yapılan en geniş kapsamlı kamuoyu araştırmasından, halkın şeker tüketim alışkanlıkları, şeker satın almaya etki eden faktörler ve tartışma konusu olan nişasta bazlı şekerlerle ilgili çarpıcı sonuçlar çıktı.

Kamuoyundan Saklanan Şeker Anketi!

Şeker piyasasını düzenlemekle görevli olan Şeker Kurumu'nun Adil Gür'e yaptırdığı 'Şeker ve Şekerli Mamul Tüketim Alışkanlıkları Kamuoyu Araştırması'ndan çarpıcı sonuçlar çıktı. Nişasta Bazlı Şekerleri (NBŞ) aklamak için yapılan ancak istenilen sonuçlar çıkmadığı için kamuoyundan saklanan Şeker Anketine Tarımdan Haber ulaştı.

Halkın bilmediği izoglikoz üzerinden; ŞEKER VURGUNU!

Nişasta bazlı şekerleri aklamak için yaptırılan ancak istenilen sonuçlar çıkmadığı için sümenaltı edilen şeker anket çalışmasından skandal sonuçlar çıktı. Halkın yüzde 92'si en doğal şeker olarak pancar şekerini bulurken, NBŞ'yi sağlıksız buldu. Sağlıksız bulunmasına rağmen şeker pancarı üretimine asıl darbeyi vuran ve 5 tane NBŞ firmasının yüksek kar elde ettiği izoglikoz hakkında ise halkın hiçbir şey bilmediği ortaya çıktı.

Başbakan devreye girdi Şeker Kurumu'nun ithalat oyunu bozuldu!

Ülkede şeker ihtiyacı olmadığı halde 100 bin ton şeker ithalatı yapmak isteyen Şeker Kurumu, Başbakan Binali Yıldırım'ın devreye girmesiyle birlikte geri adım attı. İthalatçı Şeker Kurumu'nun bütün hesapları bozuldu. Bilindiği üzere Şeker Kurumu, geçtiğimiz Haziran ayında şeker ithalatı için el altından girişimler başlatmıştı.


Şeker üretiminde kömür tozu kullanılıyor mu?

Şeker teknolojisinin ilk yıllarında rafineride ağartma özelliğinden dolayı kömür tozu kullanılıyordu. Ancak günümüz modern şeker üretim teknolojisinde bu tür ağartıcı maddelerin kullanılmasına gerek kalmamıştır ve eskiden kullanılan bu sistemler terk edilmiştir.

Kamış şekeri ile pancar şekeri arasında fark var mı?

Şeker kamışından elde edilen şekerle şeker pancarından elde edilen şekerlerin her ikisinin yapısı da "sakkaroz" dur. Kabaca bir fark yoktur. Ancak her iki bitkinin yapısından gelen eser miktarlardaki organik ve anorganik maddelerin kristalizasyona etkileri farklı olabileceğinden kamış şekeri ve pancar şekerinin kristal yapılarında küçük farklılıklar olabilir.

Esmer şeker nedir?

Esmer şeker, beyaz kristal şekerin ön işlemlerden geçirilmiş ve gıda saflığına ulaştırılmış bir miktar şeker kamışı melasıyla karıştırılması yoluyla elde edilen şekerdir. Rengi esmer olduğu için "esmer şeker" veya "kahverengi şeker" diye adlandırılır.