Konya’da Gıda Denetimi

Konya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne, ihbar edilen işletmede Gıda Kontrol ekipleri tarafından denetim yapıldı.

Konya’da Gıda Denetimi
banner200

Gelen ihbarı değerlendiren Konya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ihbar edilen işletmeye Gıda Kontrol ekipleri tarafından denetim yaptı. Cumhuriyet Savcılığı ve Emniyet güçlerinin de destek verdiği denetimde, işletmenin hayvansal iç yağları eritip piyasaya sürdüğü ancak kayıt ve onay işlemlerini yaptırmadan üretim yaptığı, üretimde hijyen kurallarına uyulmadığı ve hammadde olarak kullandıkları hayvansal iç yağlarının menşeinin belli olmadığı, dolayısıyla işletmenin insan sağlığına aykırı üretim yaptığı tespit edildi. Hayvansal iç yağların tulum peyniri veya kaşar peyniri gibi süt ürünlerinde kullanıldığı daha önceki resmi kontrollerde, alınan numunelerde laboratuarlar tarafından tespit edilmiştir. Etiket bilgisi belli olmayan, merdiven altı işletmelerde üretilmiş süt ürünlerinde menşei belli olmayan hayvansal iç yağ kullanılabilmektedir.


Yapılan denetimlerde, bu tür işletmeler tespit edilerek faaliyetten men edilmektedir. Resmi kontrolü yapılmış hayvansal iç yağ üreten işletmeye 5996 sayılı Kanun gereği idari yaptırım uygulanmış olup, hammadde olarak kullanılan menşei belli olmayan yaklaşık 5 ton hayvansal iç yağ ile piyasaya sürülmeye hazır yaklaşık 13 ton hayvansal iç yağ imha edilmiştir.

Konu hakkında savcılık soruşturması devam etmektedir.

YORUM EKLE
banner151